식약처 “밀면 · 김밥집 집단식중독, 살모넬라균 관리 못 해 발생”



식품의약품안전처는 오늘 최근 밀면·김밥 전문점에서 수백 명의 식중독 환자가 발생한 것과 관련해 “살모넬라균에 오염된 식재료를 완전히 가열하지 않았거나 오염된 식재료를 만진 후 세정제로 손을 씻지 않고 다른 식재료나 조리도구를 만져 ‘교차오염’이 일어났을 것”이라고 추정했습니다.
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